野生巢蜜
巢蜜成熟后如何办?遇到流蜜好的花期,在一批巢蜜封盖即将完成时下部放入第二批巢蜜盒,让巢蜜在蜂群中多呆一阶段更好,急于销售也可取出修理巢框中的蜡渣后包装,盖上盒盖然后贴上胶带,有些蜂农在外表封塑料袋,所取的巢蜜必须封盖率达到99%~100%。巢蜜的保存温度要保持0~35℃,包装箱要结实每箱重量不要超过18kg,过重在运输途中容易损坏。
四川野生巢蜜
进行品质实验:一是加了淀粉的蜂王浆制品的鉴别:在实验的蜂王浆制品里滴入一到两滴碘酒,纯王浆制品遇碘后呈浅黄色或橙黄色,掺了淀粉的蜂王浆制品遇碘则变成蓝色或紫色;二是掺了乳制品蜂王浆的鉴别:将实验产品与数滴食用碱在常温下搅匀,若悬浮物全部溶解,并呈浅黄色透明状,说明该样品是纯蜂王浆,若不溶解,并呈浑浊状,则说明该样品王浆中掺有乳制品。
高浓度巢蜜
蜂王浆一、什么是蜂王浆? 蜂王浆是工蜂上颚分泌的供应蜂王和蜂幼虫食用的乳白色或淡黄色的浆状物质。 新鲜的蜂王浆呈酸性, ph 值 3.5—4.5 ,部分溶于水。 蜂 王浆是种高活性的天然产物,影响它活性成分的因素有七个:阳光、温度、空气、金属、细菌、酸、碱,王浆对温度蕞为敏感,在 4℃ 可保存三个月,在 -5℃ 的冰箱中能保存 1 年,在 -18℃ 可保存2年,空气对王浆有养化作用,光对王浆有还原作用。 二、蜂王浆的主要成分 研究表明,蜂王浆的成分相当复杂,含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类等多种营养物质。鲜蜂王浆中水份约占62.5-70%,干物质约30-37.5%。蜂王浆的干物质中以蛋白质含量蕞多,约占36-55%;其他成分如12种游离安基酸约占0.8%,糖类约占据20%以上,包括10-炝基-癸希酸等脂肪酸在内的脂类物质含量为7.5-15%,矿物质为0.9-3%。此外,蜂王浆中还含有维生素、核酸、激素等其他含量较少的物质。