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供就 葡萄糖酸锌 食品级别 营养强化剂

2021/2/11 14:33:47发布155次查看
锌存在于众多的酶系中,如碳酸酐酶,呼吸酶,乳酸脱氢酸,超氧化物歧化酶,碱性磷酸酶,dna和rna聚中酶等中,为核酸,蛋白质,碳水化合物的合成和维生素a的利用所必需。锌具有促进生长发育,改善味觉的作用。锌缺乏时出现味觉,嗅觉差,厌食,生长与智力发育低于正常。
型号:pt-2 主要营养成分:葡萄糖酸锌 品牌:瑞普牌
外观:白色或近白色粗粉或结晶性粉末 含量:97.0(%) 有效物质含量:97.0(%)
产品规格:25kg 保质期:12个月 主要用途:锌补充剂
分子式:c12h22o14zn  分子量:455.69   锌元素含量:14%左右
【性状】 白色或近白色粗粉或结晶性粉末,无臭无味,易溶于水,常温水中溶解缓慢,100ml可溶解10g左右,热水中溶解量更大。  
【制法】由氧化锌和葡萄糖酸反应制得。
质量指标:gb8820-2010
项  目
指  标
项  目
指  标
含量(以无水物计)% 
97.0~102.0 
还原糖% 
≤1.0 
砷(以as计)
≤3ppm 
氯化物 % 
≤0.05 
镉 
≤2ppm 
硫酸盐 % 
≤0.05 
铅(以pb计) 
≤3ppm 
ph值
5.5~7.5
【适用说明】无机锌补剂对胃黏膜刺激很大,且人体吸收也很困难,大多数锌离子未经吸收就排出体外,补锌效果差。葡萄糖酸锌为有机锌补剂就克服了这些缺点,在体内易被人体吸收,且吸收率高,溶解性好,对胃肠刺激小。广泛应用于保健品、医药和食品中。
葡萄糖酸锌在体内解离成锌离子和葡萄糖酸,参与核糖核酸和脱氧核糖核酸的合成,因而可促进伤口愈合,促进生长,促进体内含锌酶功能。
【限量】依据gb2760、gb14880及adi标准

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