1、巴沙鱼柳：我们一般从超市购买回来的巴沙鱼基本上都是经过了处理的，表面是不含有任何鱼刺的，所以这么好的一块鱼肉完全是可以用来制作鱼柳的，制作方法也是非常简单的，只需要将鱼切成自己想要的形状之后，裹上一层面粉和淀粉放到油锅里面炸到两面金黄之后就可以吃了，根据自己的口味撒上一些调味料，比如说孜然或者是辣椒面，如果不能吃辣的，也可以在表面撒上一些胡椒粉，或者是海盐，味道非常的鲜美，既可以当成零食，也可以用来当成美食下饭。
2、水煮鱼：另外一种说法就是可以用来制作水煮鱼，其实我们平时吃到的水煮鱼，最常见的除了草鱼之外就是黑鱼了，虽然黑鱼的鱼刺会比较少一些，但毕竟吃起来也还是很麻烦，这个时候巴沙鱼没有任何鱼刺的优势就体现出来了，巴沙鱼切成鱼片之后，加入一些水煮鱼的底料，再加上一些清水，煮上10分钟左右的时间，一锅鲜美的水煮鱼就呈现在了大家的面前，并且还可以根据个人的口味选择辣度。
3、香煎巴沙鱼：最后一种方法就是将鱼放到油锅里面之后，中小火炸到两面金黄，并且在炸的过程当中撒上一些海盐，关火之后两面非常的酥脆，而里面的鱼肉很软嫩鲜美。