前几天我们去郴州旅行，不少网友向我们推荐了郴州的特色美食，发现郴州真的是美食圣地呀。我们也吃的特别开心。那么今天，海棠果就给大家分享一些当地美食吧。
1、鱼粉。当地比较有特色的便是鱼粉，粉有圆的还有扁的，10块钱左右一大碗，里面的鱼肉也特别多，汤汁非常鲜。比较正宗的就是栖风渡鱼粉。
2、烧鸡公。烧鸡公是郴州特色菜，这道菜一般选5斤以上的土公鸡为原材料，切成大小适中的数块，配上当地茶油加上干椒姜蒜烹制，口味鲜香麻辣，配上家里的大碗，乡土风味十足。
3、嗦螺。嗦螺是当地发风味小吃，盛夏十分流行。郴州人会在街边一边喝啤酒一边吃嗦螺。嗦螺味道比较香辣，没有腥味，轻轻一嗦肉就出来了，去郴州可以尝一下。
4、三文鱼。在资兴不可错过的便是特产三文鱼。东江湖附近很多饭店，几乎每家都有三文鱼主打菜系。其中三文鱼可以有很多吃法，一鱼五吃，把鱼皮、鱼肉、鱼骨、鱼头什么的分开烹制，（凉伴鱼皮，鱼肉刺身，鱼骨焦盐，鱼仔煎蛋，鱼头鱼尾清蒸，鱼骨还可以煲粥），味道也是非常鲜美的。
5、东江湖鱼。这里的鱼是在一级水质长起来的，碧绿的湖水甘甜可口，鱼肉紧致新鲜。这里有各种各样的鱼，火培鱼、黄尾鱼、翘嘴鱼、银鱼、桂鱼等等，也可以带一些回家尝尝。
6、临武鸭。是临武特有的一种土鸭子，和野鸭子一样的生长习性，喜欢在田间，水塘中生活，因此它全身是瘦肉，而且肉质细嫩，味道非常鲜美，是纯绿色的健康食品，深受大家的喜欢。
（图片来自网络）
除了这些，郴州还有很多美食，东江湖烤鱼、血鸭，瑶家腊肉，清蒸翘嘴鱼，剁椒雄鱼头，米粉肉，米粉鹅，爆火肉、坛子肉。想吃宵夜可到东江吊桥旁有很多大排挡，有唆螺，口味虾等当地美食。这里水果也非常多，桃子、李子、杨梅、枇杷，每个季节都有不同水果，且价格实惠。
如果有机会去郴州旅行，记得多尝一尝这些特色呀。大家还知道郴州有哪些不可错过的美食吗？也可以在留言区评论~~
（我是海棠果，90后山东人，喜欢旅行，正在与男友环游中国。旅行方式为打工旅行，自由撰稿，摄影，自媒体。我们已经走过婺源-九江-南昌-萍乡-凤凰-长沙-郴州，我们依旧在路上。欢迎关注我与您分享更多旅行故事。）

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