记得在上个世纪的八十年代,那个87版《红楼梦》还没开拍的时候,普罗大众了解《红楼梦》这本文学巨著,基本上是通过王文娟版的越剧电影。
每到夏日的夜晚,男女老少便会拎着小板凳坐到广场上,一边扇扇子,拍蚊子,一边看露天电影。好多片子都会重复放,越剧《红楼梦》就是播放频率最高的大片之一。
小编那时刚刚记事,大约还在上幼儿园的小豆豆班。越剧《红楼梦》尽管已经改编的通俗易懂,但一个小孩子还是看的一头雾水。唯有宝玉挨打,小编是百看不厌。
鲁迅在小说《社戏》中写过这样一个桥段,“忽而一个红衫的小丑被绑在台柱子上,给一个花白胡子的用马鞭打起来了,大家才又振作精神的笑着看。在这一夜里,我以为这实在要算是最好的一折。”
看社戏的迅哥儿不知道小丑为何挨打,但就是架不住和小伙伴们一起看着开心。同理,虽然小编的屁股经常会因为种种缘故被父母男子单打,女子单打,男女混合双打,但看到宝玉的屁股开花,绝对不会兔死狐悲,而是会心花怒放的。
不过,小编倒是从不奇怪宝玉为何会挨打。小编奇怪的是,林黛玉为何会死?
于是,小编便缠着爸爸问。
因为她不吃白菜!
爸爸扔给了我一个金牌解释。
为何老爸会告诉我林黛玉死于不吃白菜?
因为小编小时候,一到冬天,就只有白菜吃,所以对白菜深恶痛绝。
那时,一旦冬季来临,储存大白菜便像一场战争,整个社会都会因白菜而被动员起来。拿小编父母的单位来说,每到11月份,单位的解放牌大卡车就会呼啸着拉来一车一车的白菜,然后平价卖给单位的员工。每家都会买几百斤,家里人口多的,甚至会买上千斤以上。
然后,整个冬天,你都会活在被白菜支配的白色恐怖里。
白菜不是买回去,等着吃就完了。你以为买的是白菜?
不是,是大爷!
每家每户,白菜大爷们都享受着人类五星级的服务。
刚刚买回家的白菜大爷,颗颗水分饱满,所以,到了白天,你要把白菜大爷们抱出去,让它们躺在外面,舒舒服服的晒太阳。晚上,你要把白菜大爷们抱回来,千万可别冻坏了。
几天后,白菜大爷们的外皮被晾得脱水,干巴到一定程度,就可以储存了。你要把白菜大爷们收入小房,堆成一垛一垛的小山,再用草甸子盖上。
不过,白菜之所以被称之为大爷,是因为即使收入小房,也不可能停止伺候。有时候气温转暖,为了防止白菜在草甸子下面发酵、腐烂,你要时不时把大爷们搬出来,让他们洗个日光浴。
这真是白菜虐我千百倍,我对白菜如初恋。
清代上海人王韬在其笔记《瀛壖杂志》中称:“白菜为蔬中上品。……一经浓霜,则味甘如饴,烹食最佳。”
然而,假如王韬活到160岁,享受一个冬天都味甘如饴的蔬中上品,估计他也会象我一样,看见白菜就想逃命的。
因此,爸爸不放过一切机会,教育我不能挑食,接受白菜。
“真的吗?”小编表示怀疑,并把求证的目光投向妈妈。
“当然,”一向不怎么撒谎的妈妈振振有词,“白菜里面含有大量维生素,林黛玉不吃白菜,就会缺少维生素,当然会死。”
看,科学依据都出来了,不由得小编不信。白菜,我所不欲也;死,亦我所不欲也,二者不可都弃,舍死而取白菜也。
俗话说,好死不如赖活着,所以,小编还是给白菜大爷一个拥抱吧!
不过,当小编坚信林黛玉死于不吃白菜之后,对她那叫一个佩服。当时,《红楼梦》的宣传都把贾宝玉和林黛玉说成是反封建的斗士,于是小编心想,怪不得人家是斗士呢?为了反抗不喜欢吃的白菜,宁可去死,这才是真的勇士!瞧瞧人家,再瞧瞧筷子里夹的白菜,惜命的小编上去就是一口。
又过了几年,小编上了小学,87版的《红楼梦》终于开拍,并在电视上播出了。作为小学生,小编看不懂爱情,更别说深层次的宅斗了,所以只对其中的美食感兴趣,尤其是著名的茄鲞。
作为一个吃白菜长大的孩子,当小编第一次听说世上还有茄鲞这种食物时,真是从里到外,顿时震惊成了个小刘姥姥。
如果把才下来的白菜把叶去了,只要净帮,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌。试想,白菜能跑出这个味儿来,小编就是吃一冬天白菜,也会甘之如饴的。
当时,我们全班都在热烈的讨论着这部电视剧。因为越剧版《红楼梦》的普及,我们都知道林黛玉最后死了,但她是怎么死的呢?
于是,小编得意洋洋的当众宣布,林黛玉是不吃白菜死掉的。
话说,如果现在,估计小编会被集体嘲笑致死。但当时谁也没看过原著,小编开始在一群不明觉厉的仰视中洋洋得意。
“你胡说,林黛玉不是不吃白菜才死的!她是病死!”
居然有人反驳!
小编回嘴:“她不吃白菜是我爸爸告诉我的,你说她病死,难道你看过《红楼梦》吗?”
对方顿时哑口无言。
原来,在当时的社会环境,如果中小学生把《红楼梦》当作课外读物,效果等同于宝黛在《红楼梦》里看西厢,现在的00后在手机里刷岛国爱情动作片,都是这能干,不能说的。
小编真正开始阅读《红楼梦》原著,是在初二。当时,小编去同学家玩,看见她家书架上摆着一套《红楼梦》。于是好奇的抽出来翻看,结果,偏偏翻到了多姑娘那一段。妈呀,比《生理卫生》都给力。
于是,小编便攒了一学期的零用钱,偷偷摸摸把《红楼梦》买回了家,揣着一棵砰砰跳动的心,打算把它当作《生理卫生》的补充教材好好学习一下。
当时,《红楼梦》在传播中还脱不掉曾经作为禁书、淫书屡禁不掉的影子,而现在,它竟然成为了死活读不下去的名著之一。这,这可从何说起呢?
直到现在,小编重读《红楼》,还是喜欢其中的食色性也。
不过,现代人生活之精致已经不亚于当年的王侯。此时,再看当年小编感觉好了不起的茄鲞,其制作过程又是用鸡油炸,又是用香油收,又是用糟油拌的,恐怕成品端上餐桌,会有很多吃腻了大鱼大肉的人皱起眉头,说一句:“油腻腻的,谁吃这些东西?”