一：首先准备两个土豆，（选土豆一定要注意的是，不要选择发芽的土豆，因为土豆发芽时，在出芽的部位产生许多酶，酶是生物催化剂，能使贮藏的物质分解，转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中，会产生一种叫做龙葵碱的毒素，会对人体产生中毒现像）
二：土豆去皮，然后切成条，（不要切太大，太大了不好炸）
三：锅里放水，土豆冷水下锅，大火烧开，小火煮至土豆透明色，刚好煮熟即可
四：倒出来放入大碗中，加入少许的盐，和两勺生粉（玉米淀粉）
五：搅拌均匀备用，（如果土豆在煮的时候，煮得过了，那么在拌的时候就容易碎）
六：锅里放油烧到八成热左右，把土豆放进去炸，烧一分钟左右，土豆表皮干了就捞起来，让油温继续加热至8成热，把土豆在次放下去炸至金黄色捞起装盘。（土豆炸两次表皮会比效脆吃起来比效香，好吃0
七：最后摆盘，配上椒盐和番茄酱即可，（大人小孩都爱吃的薯条就做好了，做法简单方便喜欢的赶紧收藏哦）在这里大香厚着脸皮给大家要个关注，谢谢朋友们的支持。
土豆的营养价值：
土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
它所含的蛋白质和维生素c、维生素b1、维生素b2比苹果高得多：
1、维生素c是苹果的10倍。
2、b族维生素是苹果的4倍。
3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。
4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。
5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
食用功效
1、补充营养、可作主食：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
2、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。
3、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
4、降糖降脂、美容养颜：预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6、减肥：每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7、美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。