蜂群繁殖发展需要充足的蜜源，蜂箱内繁殖区域需要达到35度左右繁殖温度，夏季刚刚结束，在夏末秋初的时候，这时外界的气温较高，养蜂人为了帮助蜂群开始秋季的繁殖工作，给蜂群进行饲喂管理，给蜂群补充蜂蜜，帮助蜂群培育出现一批新蜂，由于这时外界气温较高，我们在饲养管理的时候，为了避免蜜糖水发酵，影响给蜂群补充储蜜的工作。
蜜糖水发酵的原因我们调整蜜糖水的过程中，夏季气温较高，调整蜜糖水的比例有所变化，蜜糖水中水分越少，越有利于蜜蜂进行酿造蜂蜜的工作，缩短蜂群酿造蜂蜜的时间，如果，我们给蜂群饲喂较多的蜜糖水，蜜蜂在1天~2天内都无法食用完蜜糖水，蜂箱内的高温加快蜜糖水发酵的速度，这是饲喂过量造成蜜糖水发酵。
蜜蜂在酿造蜂蜜的时间较长，蜜糖水中的水分较重，由于外界气温较高，蜂群内工蜂哺育工作和采集工作较重，工蜂酿造蜂蜜的精力不足，蜂巢脾上的水蜜长时间未封盖成熟，蜂箱内闷热的环境，导致蜂巢脾上未封盖的水蜜开始发酵。
避免蜜糖水发酵的正确饲喂方法合理给蜂群饲喂时间，控制蜜蜂进食蜜糖水的时间，蜜蜂酿造水蜜的时间段进行这些管理工作，给蜂群补助饲喂的时候，蜜蜂进食时间控制在3小时左右，在夜间进行饲喂，将蜂巢门打开，增加蜂箱内的通风性，帮助蜂群排出湿气，有利于缩短蜜蜂酿造蜂蜜的时间，避免饲喂造成蜜糖水发酵的现象。

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